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Découvrez la tarte aux figues de Cyril Lignac, une création culinaire exquise mêlant figues fraîches et crème d’amande. Une alliance parfaite de saveurs pour un dessert inoubliable.
La tarte aux figues de Cyril Lignac est une célébration gustative, unissant la douceur des figues à l’onctuosité de la crème d’amande. Ce dessert, inspiré par les saveurs provençales, ravira petits et grands avec ses arômes délicats et sa texture fondante.
Une recette de tarte aux figues simple et savoureuse
La tarte aux figues propose une symbiose parfaite entre le sucré des figues et la crème d’amande. L’équilibre est tel que chaque bouchée est une explosion de saveurs sans être excessivement sucrée, idéale pour les palais raffinés.
Ingrédients nécessaires pour la tarte aux figues
Pour réaliser cette recette divine, le choix des ingrédients est crucial. Utilisez des produits de première qualité pour sublimer les figues :
- Beurre
- Sucre glace
- Poudre d’amande
- Œuf
- Crème
- Pâte sablée ou brisée
- Figues fraîches
Les étapes incontournables de la préparation
Suivez ces étapes pour réussir votre tarte aux figues façon Cyril Lignac :
- Préparation de la crème d’amande
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace, ajoutez la poudre d’amande, puis incorporez l’œuf et la crème jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Fonçage et garnissage de la tarte
Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond à la fourchette. Répartissez la crème d’amande sur la pâte en laissant de la place pour les figues. - Cuisson de la tarte aux figues
Disposez les figues coupées en deux sur la crème d’amande de manière esthétique. Enfournez à 180°C (th.6) pendant environ 30 minutes. La tarte doit être dorée et les figues légèrement caramélisées.
Astuces pour une tarte aux figues réussie
Pour une tarte aux figues parfaite, suivez ces conseils :
- Utilisez des figues fraîches pour un goût et une texture incomparables.
- Adaptez les quantités selon le nombre de convives et la taille du moule.
- Pour une touche croquante, parsemez des amandes effilées sur la tarte avant la cuisson.
L’harmonie entre figues et crème d’amande
La tarte aux figues de Cyril Lignac est l’incarnation de l’équilibre parfait entre les figues fraîches et la crème d’amande. Ce dessert élégant est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Dégustez-le avec un verre de vin blanc moelleux ou un thé parfumé pour une expérience gustative inoubliable.
